Su päivällinen: Makkara-kasvispelti ja kermaviili-parmesaanikastike

Su päivällinen. Kunnon sunnuntairuoka, jolla käytetään jääkaapista makkarat ja vihanneksia pois. Patonki tekee tästä riittävän aterian ilman että viikon muusiperunat kuluvat.

Su päivällinen

Ainekset

  • 1 pkt kalkkuna- tai kanamakkaraa jääkaapista
  • 1 kpl kesäkurpitsa jääkaapista
  • 1 kpl kukkakaali jääkaapista
  • 2 kpl paprikaa jääkaapista
  • 1 kpl sipuli jääkaapista
  • 2 kpl porkkanaa jääkaapista
  • 1 prk kermaviili jääkaapista
  • 1 kourallinen parmesaani jääkaapista
  • 1 kpl hapanjuuripatonki
    Coop hapanjuuripatonki 250 g Coop · 1 kpl · 1,89 €
  • 1 kpl lime
    Lime 4 kpl · 1,20 €

Valmistus

  1. Pilko kasvikset ja makkarat reiluiksi paloiksi. Öljyä, suolaa ja pippuria päälle.
  2. Paahda 220 asteessa noin 25–35 min, kunnes kukkakaali saa väriä ja makkara ruskistuu.
  3. Sekoita kermaviili, raastettu parmesaani, limen mehu, pippuri ja halutessa valkosipuli.
  4. Paista patonki ja tarjoa pelti kastikkeen kanssa. Tee kurkku-avokadosalaatti sivuun, jos avokado on syöntikypsä.