Ainekset
-
4 kpl naan-leipä
Santa Maria Naan Bread Original Naanleipä 260g Santa Maria · 2 pkt · 4,76 € -
300 g XL-katkarapuja
Coop isot kuoritut katkaravut 150 g pakaste Coop · 2 pkt · 6,70 € -
1 dl vehnäjauho
Kotimaista luomuvehnäjauho 1 kg Kotimaista · 1 pkt · 0,97 € -
1 kpl kananmuna
Kotimaista luomukananmunat M6 Kotimaista · 1 kenno · 2,19 € -
2 dl panko
Miyata Panko Korppujauho 200g Miyata · 1 pkt · 1,99 € -
1 ps garlic ginger crispy coating
Santa Maria 47g Crispy Coating Garlic Ginger, mausteseos valkosipulilla ja inkiväärillä Santa Maria · 1 ps · 1,25 € -
1 dl turkkilainen jogurtti
Arla Lempi 300g 10% laktoositon turkkilainen jogurtti Arla Lempi · 1 prk · 1,39 € -
2 rkl hoisin
Flying Goose Hoisin sauce maustekastike 230 g Flying Goose · 1 plo · 2,58 € -
1 dl srirachamajo
Go-Tan Sriracha Mayo 215ml Go-Tan · 1 plo · 3,19 € -
2 kpl lime
Lime 2 kpl · 0,60 € -
1 kpl kurkku
Kurkku 240g Luomu 1 kpl · 1,79 € -
1 kpl paprika
Paprika punainen Suomi 1 kpl · 1,19 € -
1 nippu kevätsipuli
Kotimaista kevätsipulinippu 100 g Kotimaista · 1 nippu · 2,29 € -
1 rasia herneenversot
Kotimaista herneenverso Kotimaista · 1 rasia · 1,48 €
Valmistus
- Sulata katkaravut, valuta ja kuivaa kunnolla paperilla. Tämä ratkaisee rapeuden.
- Tee jogurttikastike: jogurtti, limemehu, raastettu valkosipuli, vähän inkivääriä, suola ja pippuri.
- Leikkaa kurkku ja paprika ohuiksi tikuiksi, kevätsipuli renkaiksi.
- Pyöritä katkaravut jauhoissa, kananmunassa ja panko + crispy coating -seoksessa.
- Paista reilussa öljyssä kuumalla pannulla nopeasti rapeiksi. Älä ylikypsennä.
- Lämmitä naan-leivät. Sipaise hoisinia, lisää salaatti, ravut, vihannekset, srirachamajo ja jogurttikastike. Viimeistele seesamilla, paahdetulla sipulilla, herneenversoilla ja limellä.