Sitruuna-tilliuunilohi, perunat ja parsakaali

Viisi annosta helppoa uunilohta. Kermaviili-tillikastike tekee tästä arkiseksi mutta hyväksi.

To kokkaus: to–pe päivälliset + Suvin pe lounas

Ainekset

  • 900 g kirjolohifilee
    Saimaan Tuore ASC Kirjolohifilee Perhepakkaus 450g Saimaan Tuore · 2 kpl · 15,64 €
  • 2 kg peruna
    Peruna Van Gogh 1kg 2 kpl · 2,58 €
  • 1000 g parsakaali
    Coop parsakaalin kukinnot 500 g pakaste Coop · 2 kpl · 2,38 €
  • 1 kpl sitruuna
    Coop sitruuna luomu Coop · 1 kpl · 1,35 €
  • 1 ruukku tilli
    Tilli Luomu 1 kpl · 2,48 €
  • 200 g kermaviili
    Valio Keittiön kermaviili 200 g Valio · 1 kpl · 0,79 €

Valmistus

  1. Laita perunat uuniin öljyn, suolan ja pippurin kanssa 225 °C noin 25 min.
  2. Lisää lohi vuokaan, mausta sitruunalla, tillillä, suolalla ja pippurilla; paista 12–15 min.
  3. Kypsennä parsakaali nopeasti ja sekoita kermaviiliin tilliä, sitruunaa, suolaa ja pippuria kastikkeeksi.