Kana-kookoscurry ja jasmiiniriisi

Kuusi annosta: nopea punainen thai-curry kanalla, wok-vihanneksilla ja jasmiiniriisillä.

Su/ma kokkaus: ma–ti päivälliset + Suvin lounaat

Ainekset

  • 700 g kanan fileesuikale
    Kotimaista Kanan fileesuikale miedosti suolattu 700 g Kotimaista · 1 kpl · 6,89 €
  • 800 ml kookosmaito
    Coop Taste of Asia kookosmaito 400 ml Coop · 2 kpl · 2,30 €
  • 3 rkl punainen thai-currytahna
    Spice Up! Punainen thai currytahna 100g Spice Up! · 1 kpl · 2,25 €
  • 1000 g thai-wokvihannekset
    Coop Taste of Asia wokvihannekset Thai 500 g pakaste Coop · 2 kpl · 3,78 €
  • 500 g jasmiiniriisi
    Preah Vihear Jasmiiniriisi 1Kg Preah Vihear · 1 kpl · 2,28 €
  • 2 kpl lime
    Lime 2 kpl · 0,60 €

Valmistus

  1. Keitä riisi.
  2. Ruskista kana isolla pannulla/kattilassa.
  3. Lisää currytahna, kookosmaito ja wokvihannekset; hauduta 10–15 min.
  4. Purista limeä päälle ja jaa rasioihin.