Sitruuna-parmesaanikana tagliatellella

Ainekset

• 700 g broilerin fileesuikale
  

  Kotimaista Kanan fileesuikale miedosti suolattu 700 g Kotimaista · 1 kpl · 6,89 €
• 500 g tagliatelle
  

  Barilla Collezione Tagliatelle durumvehnästä valmistettu nauhapasta 500g Barilla · 1 kpl · 3,63 €
• 4 dl ruokakerma
  

  Valio Keittiön ruokakerma 15 % UHT laktoositon 2 dl Valio Eila · 2 kpl · 1,98 €
• 80 g parmesaani
  

  Parmigiano Reggiano Granarolo 150g SAN 12KK Granarolo · 1 kpl · 4,69 €
• 1 kpl sitruuna
  

  Coop sitruuna luomu Coop · 2 kpl · 2,70 €
• 160 g salaattisekoitus
  

  Coop Salaattisekoitus 160 g Coop · 1 kpl · 1,98 €
• 1 kpl kurkku
  

  Kurkku 240g Luomu 1 kpl · 1,79 €
• 1 rkl oliiviöljy
• 1 ripaus suola ja mustapippuri

Valmistus

1. Laita iso kattila suolattua vettä kiehumaan. Keitä tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan ja säästä noin 2 dl keitinvettä ennen valutusta.
2. Paista broilerin fileesuikaleet öljyssä kuumalla pannulla kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Laske lämpöä. Lisää ruokakerma, sitruunan raastettu kuori ja noin puolikkaan sitruunan mehu. Anna poreilla muutama minuutti.
4. Sekoita joukkoon parmesaani ja valutettu tagliatelle. Lisää pastan keitinvettä vähän kerrallaan, kunnes kastike peittää pastan hyvin.
5. Maista ja lisää tarvittaessa sitruunamehua, suolaa tai pippuria. Tarjoa salaattisekoituksen ja kurkun kanssa.
6. Nosta jämät rasiaan ennen tarjoilua, jos haluat varmistaa sunnuntain lounaan.